Quels sont les événements historiques, sociaux et économiques qui ont permis le développement de la confiture.
Pourquoi a-t-elle été créée ? Comment a-t-elle évoluée de son origine à la fin du XIXe siècle ?
De la conservation à l’origine dans le miel, puis avec du sucre de canne et enfin avec du sucre
issu de la betterave elle s’est définitivement imposée dans les cuisines
des ménages et des industries agroalimentaires.
La Bretagne est Terre de granites. D'abord matériau de construction,
le granit (sans e) est aussi pourvoyeur de ressources métalliques depuis l’antiquité,
comme l'étain ou, de nos jours le lithium. Le granite (avec un e) c'est en géologie
une roche formée à partir de magmas, qui nous révèle le passé géologique de la région.
La conférence abordera ces multiples facettes des granites bretons.
Pour cela on va décrypter vos habitudes au quotidien afin de décoder ensemble où se cachent les sucres,
comment ils agissent dans le corps et comment les apprivoiser plutôt que les subir.
Les objectifs sont :
- Transformer des notions parfois abstraites (glycémie, insuline, microbiote) en repères simples
- Permettre aux participants d’analyser, sans jugement, leur mode d’alimentation
- Proposer des solutions pratiques face au sucre
- Rendre ludique la connaissance scientifique sur le sucre
Photographe depuis 30 ans, Benoît Stichelbaut habite à Concarneau.
Son domaine de prédilection est le milieu maritime : le littoral, les îles, les phares,
mais aussi les voiliers, des bateaux traditionnels aux multicoques de course.
Reste que pour un photographe habitant dans le Finistère, la Bretagne est un lieu de prédilection.
Ses reportages sont alors consacrés aux îles du Ponant, aux phares de la mer d’Iroise,
aux tempêtes hivernales, aux petits ports secrets ou aux chantiers navals.
L’arbre est un allié précieux qui participe au bien-être, à la résilience et au réenchantement
de notre environnement. Face aux changements climatiques, sociaux et économiques,
il faut développer de nouvelles alliances avec l’arbre et en planter davantage au sein de nos villes
et campagnes afin de participer au progrès du vivant et du mieux vivre ensemble.